2021-09-12から1日間の記事一覧

時短料理は食の楽しみを省略しているのでは

料理が好きな立場からの意見であり、言い古されたことかもしれないが、食の楽しさには作る面と食べる面がある(もう少しブレイクダウンすると、材料を育て、採取し、献立とレシピを考え、調理し、食べる、が一連)。これら全てを一人で行うことは現実的ではな…